校园餐事关青少年健康成长，是群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重点领域。固原市纪委监委立足“监督的再监督”职责，坚持小切口破题，把监督贯穿校园餐全链条，切实守护好学生“舌尖上的安全”。

　　下沉监督，靶向压实主体责任。坚持关口前移、重心下移，聚焦校园餐日常管理薄弱环节，紧盯食堂运营、卫生消杀、营养配餐、价格公示等日常风险点位，常态化开展近距离、嵌入式监督。压紧压实行业监管、学校主体、经营单位三方履职责任，健全师生反馈、家长监督、日常排查联动渠道。对监督发现的薄弱环节和苗头性问题逐项建立台账，清单化管理、销号式整改，做到早发现、早提醒、早纠治，从日常源头规范校园餐饮运营秩序，持续推动校园餐服务质量、卫生标准、膳食水平稳步提升。

　　联动共治，纵深推进专项整治。构建多部门协同治理格局，联合教育、市场监管、财政、发改、卫健等职能部门，建立信息互通、联合研判、协同检查、闭环整改工作机制。推动教育系统开展校园餐饮领域全覆盖自查自纠，围绕4大任务27个重点排查内容，全面起底行业乱象和管理隐患。聚焦校外供餐、外包经营、食材供应等重点风险领域开展专项督导核查，累计督导食堂178家。从严纠治食材采购不规范、监管履职宽松软等突出问题，坚决斩断利益链条，累计清退不合规外包企业8家，终止3家问题食材供应商合作，以严督实查净化校园餐饮行业生态。

　　标本兼治，健全长效管理制度。针对监督检查和专项整治发现的共性短板、制度漏洞、监管弱项，精准制发纪检监察建议，督促职能部门举一反三、系统施治。推动教育部门全面梳理修订校园餐饮管理制度体系，清理废止滞后条款，补齐制度空白，出台《校园食品安全管理制度（试行）》《固原地区学生餐四季带量食谱（示例）》等规范性文件，细化57项标准化管理细则，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。健全供应商常态化核查、后厨巡查监管、经费公开公示、内部审计监督等闭环机制，全面规范食材采购、经费使用、日常管理全流程，推动校园餐饮管理制度化、规范化、常态化，从源头杜绝问题反弹回潮。

　　智慧监督，构建阳光透明机制。坚持科技赋能、智慧监管，推动争取专项资金195万元，推进全市重点学校智慧食堂提质建设。迭代升级“互联网+明厨亮灶”监督平台，实现食堂加工、烹饪操作、清洗消杀、食材储存等重点区域全程可视化监控，通过大屏公示、扫码监督等方式，让后厨作业全程可查、可视、可溯。健全食堂开放日、家长陪餐、满意度测评、意见收集反馈等家校共治机制，搭建多维监督平台，构建“纪检专责监督+行业职能监督+科技智慧监督+社会群众监督”立体化监督格局，全方位保障校园餐安全、透明、优质、规范。（固原市纪委监委）